🍲 蒸菜菠菜蒸鸡蛋：简单美味，营养丰富！
菠菜蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，下面，就让我为大家详细介绍一下如何蒸出好吃又营养的菠菜蒸鸡蛋吧！🌱🍳
🌟 准备食材
- 新鲜菠菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 水淀粉：适量
🌟 菠菜处理
- 将菠菜洗净,切成段状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净，挤干水分。
- 将焯过水的菠菜放入蒸锅中,蒸约3分钟，取出备用。
🌟 蛋液调制
- 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和鸡精，用筷子打散。
- 在打散的鸡蛋液中加入适量的水淀粉,搅拌均匀。
🌟 蒸制过程
- 将蒸好的菠菜铺在盘子底部,将调好的蛋液均匀地倒入菠菜上。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸约5分钟，直至蛋液凝固。
- 蒸好后,取出盘子，撒上少许葱花即可。
🌟 注意事项
- 菠菜焯水时,时间不宜过长，以免破坏其营养成分。
- 鸡蛋液中加入水淀粉可以使蒸出的鸡蛋更加嫩滑。
- 蒸制过程中,注意火候，以免鸡蛋过度蒸煮，口感变差。
🍲 菠菜蒸鸡蛋是一道简单易学、美味可口的菜肴，它不仅适合作为早餐，还可以作为家常便饭，让我们一起动手，为家人和朋友带来一道美味又营养的佳肴吧！🥰🌟
