香菇香肠蒸鳕鱼，一道色香味俱全的海鲜佳肴，不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴请的不错选择，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道美味的香菇香肠蒸鳕鱼的做法吧！
🍽️【食材准备】
- 鳕鱼1条（约500克）
- 香菇5朵
- 香肠2根
- 姜几片
- 葱1根
- 酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉适量
- 蒸鱼豉油少许
🍽️【制作步骤】
鳕鱼处理：将鳕鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几刀，以便入味，然后用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
香菇泡发：将香菇用温水泡发，去蒂,切成片状。
香肠切片：将香肠切成薄片,备用。
摆盘：将腌制好的鳕鱼放在盘中,香菇片和香肠片交错摆放在鳕鱼周围。
调味：在鳕鱼和配菜上撒上姜片和葱段,然后淋上适量的酱油。
蒸制：将摆好的鳕鱼放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右,具体时间根据鳕鱼的大小和厚度调整。
出锅：蒸好后，取出鳕鱼，去掉姜片和葱段,淋上少许蒸鱼豉油。
🍽️【小贴士】
- 蒸鳕鱼时，火候不宜太大,以免鱼皮破裂。
- 香菇和香肠可以提前腌制一下,增加风味。
- 蒸鱼豉油可以根据个人口味调整。
🍽️【成品展示】蒸好的香菇香肠鳕鱼，鱼肉鲜嫩，香菇和香肠的香味融合在一起，口感丰富，色香味俱佳，快快动手尝试一下吧，保证让你回味无穷！🍽️🍤🍃
