香芹蒸馒头，既保留了馒头的软糯口感，又融入了香芹的清新香气，是一道家常又美味的面点，下面就来为大家揭晓香芹蒸馒头的做法大全,让你的餐桌多一份清新与营养！
🌿【材料准备】
- 中筋面粉 500克
- 酵母 5克
- 温水 250毫升
- 香芹 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 色拉油 适量
🍳【制作步骤】1️⃣面团发酵：将酵母溶于温水中，静置5分钟，将面粉放入盆中，倒入酵母水，揉成光滑的面团，盖上湿布,放在温暖处发酵至体积膨胀至原来的2倍大。
2️⃣香芹处理：将香芹洗净，切成小段，用盐腌制10分钟，挤出多余水分,切碎备用。
3️⃣和面：在发酵好的面团中加入适量的糖和色拉油,揉至面团表面光滑有弹性。
4️⃣包馅：将面团分割成小剂子，擀成圆饼状，包入切碎的香芹,捏紧封口。
5️⃣蒸制：将包好的香芹馒头摆放在蒸笼内，盖上盖子，醒发10分钟，大火将水烧开后,转小火蒸15分钟。
6️⃣出锅：蒸好的香芹馒头取出,稍微晾凉后即可食用。
🌟【小贴士】
- 发酵时间根据季节和室温有所不同，夏季可适当缩短,冬季可适当延长。
- 香芹的量可以根据个人口味调整,喜欢香芹的人可以多放一些。
- 蒸馒头时，水开后要转小火,避免馒头受热不均。
🍲【香芹蒸馒头的变体】
- 可以加入其他蔬菜，如胡萝卜、菠菜等,丰富口感。
- 也可以在面中加入不同的调料，如五香粉、胡椒粉等,增加风味。
香芹蒸馒头简单易做，营养丰富，是家中常备的面点之一，快动手试试吧，让你的家人品尝到这份清新的美味！🥢🍲🌿
