🍲 蒸肠模具蒸糕，美味又简单，快来学学怎么蒸好吃吧！
蒸糕作为我国传统的美食之一,深受广大食客的喜爱，而蒸肠模具蒸糕更是将传统与现代相结合，既保留了蒸糕的口感，又增添了肠香，让人欲罢不能，如何才能让蒸肠模具蒸糕蒸得好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下👇
准备食材
- 中筋面粉：500克
- 红糖：100克
- 肠粉：适量
- 酵母：5克
- 清水：适量
- 玉米油：适量
制作步骤
- 面粉过筛,加入酵母和红糖，搅拌均匀。
- 加入适量清水,揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气，搓成长条状，切成小剂子。
- 将小剂子擀成圆饼状,放入蒸肠模具中。
- 将肠粉切成小段,放在蒸糕圆饼上，用筷子轻轻压一下，使其粘在圆饼上。
- 锅中加水烧开,放入蒸糕，大火蒸15分钟。
- 关火后,虚蒸5分钟，取出即可享用。
注意事项
- 发酵时间要掌握好,不宜过长或过短。
- 面团要揉搓至光滑,否则蒸出的糕体不细腻。
- 肠粉要切成小段,以免蒸制过程中变形。
- 蒸糕时,要确保蒸锅内的水烧开后再放入蒸糕，以免影响口感。
🎉 蒸肠模具蒸糕制作简单，口感香甜，肠香浓郁，是一款不可多得的美味佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！🥰
