🌿蒸榆钱花馍，美味又营养的春季美食🥯
春天来了,万物复苏，大自然中充满了生机，在这个美好的季节里，榆钱花馍成为了许多家庭餐桌上的美食，榆钱花馍不仅味道鲜美，而且营养丰富，是春季不可多得的美食佳品，如何蒸出一锅好吃又美味的榆钱花馍呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌱【准备材料】
- 新鲜榆钱花：适量
- 面粉：适量
- 酵母：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
🌱【制作步骤】
榆钱处理：将新鲜的榆钱洗净，去掉杂质和枯叶，然后放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，以免榆钱变黄失去营养。
和面发酵：将面粉放入盆中，加入适量的酵母和白糖，倒入温水，揉成光滑的面团，面团揉好后，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀至原来的两倍大。
榆钱切碎：将焯水后的榆钱捞出，沥干水分，切碎备用。
拌馅：将发酵好的面团揉搓排气，然后擀成薄片，铺上切碎的榆钱，撒上适量的白糖，卷起面团，切成小段。
蒸制：将切好的榆钱花馍放入蒸锅中，水开后大火蒸15分钟左右，直到花馍完全熟透。
🌱【小贴士】
- 发酵面团时,温度不宜过高，以免酵母死亡，影响发酵效果。
- 榆钱焯水时间不宜过长,以免营养流失。
- 蒸制时,火候不宜过大，以免花馍表面焦糊。
🥯【蒸榆钱花馍是一道简单又美味的家常菜，不仅适合春季食用，还能补充身体所需的营养，学会蒸榆钱花馍，让你的餐桌更加丰富多彩，快来试试吧！🌿🥯🍲
