🍢烧烤蒸排骨的家常做法，轻松享受美食盛宴！
烧烤蒸排骨,是一道集烧烤的香辣与蒸肉的鲜美于一体的家常美食，下面，就为大家详细介绍一下烧烤蒸排骨的家常做法，让你轻松在家就能享受到美味的烧烤风味。
🌟食材准备：
- 排骨 500克
- 生姜 1小块
- 大蒜 3瓣
- 葱 2根
- 花椒 1小把
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 香油 适量
- 食用油 适量
🌟制作步骤：
1️⃣ 排骨处理：将排骨洗净，切成适中的段，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。
2️⃣ 调制腌料：将生姜、大蒜、葱切末，与花椒一起放入碗中，加入适量的酱油、料酒、糖和香油，搅拌均匀制成腌料。
3️⃣ 腌制排骨：将焯水后的排骨放入腌料中，确保每块排骨都均匀裹上腌料，腌制20分钟以上，让排骨充分吸收调料的味道。
4️⃣ 蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸制20分钟，直至排骨熟透。
5️⃣ 烧烤排骨：在蒸好的排骨上，均匀地涂抹一层食用油，然后用中火烤至表面微微焦黄，撒上葱花增加香气。
🌟小贴士：
- 排骨焯水可以去除血水和杂质,使排骨更加鲜美。
- 腌制时间不宜过长,以免排骨过于入味，失去口感。
- 烤制时注意火候,避免排骨烤焦。
🍢烧烤蒸排骨，既有烧烤的香辣，又有蒸肉的鲜嫩，是一道非常受欢迎的家常菜，赶快动手试试吧，让家人朋友都大饱口福！🥳🥳🥳
