鱼,作为我国餐桌上的常见食材，其鲜美口感令人垂涎。🐟鱼怎么煮再拿去蒸着吃呢？下面就来为大家详细介绍一下这个简单又美味的烹饪方法。
选择一条新鲜的鱼。🍽️新鲜鱼的特点是肉质鲜美、口感细腻，烹饪出的鱼更加美味，将鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用厨房纸巾擦干水分。
将鱼放入锅中。🍳加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等调料，用大火煮沸，煮沸后，继续煮5分钟左右，让鱼入味，这个过程不仅可以去除鱼的腥味，还能让鱼更加鲜美。
煮好的鱼取出,放在通风处晾凉。🌬️晾凉后，用刀将鱼身划几道口子，以便于入味，将鱼放在蒸盘上，确保鱼身平整。
准备蒸鱼的调料。🥘将适量的蒜末、姜末、香菜、生抽、醋、香油等调料混合均匀，制成调味汁。
将蒸锅内的水煮沸,放入鱼盘，用中火蒸制10分钟左右。🥘蒸鱼时，注意火候，以免鱼熟透过度，失去口感。
鱼蒸好后,将蒸盘取出，将调味汁均匀地浇在鱼身上。🍽️撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌享用。
这样,一道美味的蒸鱼就完成了！🎉蒸鱼不仅保留了鱼的鲜美口感，而且烹饪过程简单易学，非常适合家庭日常烹饪，快动手试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱全的蒸鱼！👩🍳🍲
