蒸菜粉蒸白菜是一道简单易做的家常菜肴，它以鲜嫩的白菜为主要食材，搭配蒸菜粉和调料，口感清爽，营养丰富，这道菜适合各个季节食用，尤其适合夏季，可以清热解暑，下面,我将为大家介绍一下蒸菜粉蒸白菜的具体做法。
所需材料：
- 白菜：半颗
- 蒸菜粉：1 包
- 蒜：3 瓣
- 生抽：2 勺
- 蚝油：1 勺
- 盐：1 小勺
- 油：适量
制作步骤：
- 准备食材：将白菜洗净，切成大块；蒜切末备用。
- 调酱汁：将生抽、蚝油、盐加入碗中，搅拌均匀,调成酱汁备用。
- 处理白菜：将白菜放入蒸锅中，蒸约 5 分钟,至白菜变软。
- 制作蒸菜粉：将蒸菜粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，使蒸菜粉吸收水分,变成湿润的状态。
- 裹粉：将蒸好的白菜放入蒸菜粉中，用筷子夹起白菜,让其表面均匀地裹上一层蒸菜粉。
- 炒制：热锅凉油，放入蒜末爆香，将裹好蒸菜粉的白菜放入锅中,煎至底部金黄。
- 淋酱汁：将调好的酱汁均匀地淋在白菜上，翻炒均匀,让白菜充分吸收酱汁的味道。
- 出锅：将炒好的白菜盛出,装盘即可。
就是蒸菜粉蒸白菜的做法，大家可以根据自己的口味调整蒸菜粉和调料的用量，这道菜简单易做，营养丰富，非常适合夏天食用,希望大家喜欢！