莲藕猪肉蒸丸子,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的制作方法吧！🍲
🍃【食材准备】
- 猪肉馅 300克
- 莲藕 1根
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
- 莲藕去皮,切成小块，放入清水中浸泡，以防氧化变黑，生姜洗净切片，香葱洗净切碎备用。🍵
- 将猪肉馅放入碗中,加入生姜片、香葱末、盐、料酒、生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。🥩
- 取适量腌制好的猪肉馅,放入手心，用手掌轻轻按压，使其形成圆球状，重复此步骤，直至所有猪肉馅都制成丸子。🌟
- 将莲藕块放在盘子底部,然后将丸子均匀地摆放在莲藕块上。🍲
- 在丸子表面撒上适量的面粉,这样可以使丸子更加松软。🍜
- 将盘子放入蒸锅中,大火烧开水后，转小火蒸制15分钟。🍳
- 蒸至丸子熟透,取出盘子，撒上少许葱花即可。🌿
🌈【小贴士】
- 莲藕可以提前浸泡,以防氧化变黑。
- 肉馅腌制时,加入适量的料酒和生抽，可以使丸子更加鲜美。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免丸子表面熟透而内部未熟。
莲藕猪肉蒸丸子,色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不错的选择，快来动手试试吧！🎉
