🍖 潮汕版蒸排骨，这样做才好吃！
潮汕地区的美食,总是让人回味无穷，潮汕版蒸排骨更是以其独特的风味，征服了无数食客的味蕾，如何才能蒸出一道美味的潮汕版蒸排骨呢？下面，就让我来为大家揭秘这道佳肴的制作秘诀吧！🤩
我们要准备好以下食材：排骨、姜、蒜、葱、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、淀粉、盐等。
排骨处理：将排骨洗净，切成适口大小的块状，放入清水中浸泡去血水，然后捞出沥干水分。
腌制排骨：在碗中加入适量的生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、淀粉和盐，搅拌均匀，将排骨放入调料中，确保每一块排骨都裹上调料，腌制30分钟以上。
准备调料：将姜、蒜切成末，葱切成段，备用。
蒸制排骨：将腌制好的排骨放入蒸盘中，撒上姜蒜末和葱段，然后放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。
出锅装盘：蒸好的排骨取出，撒上葱花，即可上桌享用。
🌟 小贴士：
排骨的腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
蒸排骨时,火候要掌握好，以免排骨蒸不熟或过烂。
调料可以根据个人口味适量增减。
蒸排骨时,可以在排骨上铺上一层保鲜膜，防止蒸汽滴落在排骨上，影响口感。
🍲 这样一道美味的潮汕版蒸排骨就完成了！肉质鲜嫩，味道鲜美，绝对是家人朋友聚餐的绝佳菜品，快来试试吧，相信你一定会爱上这道佳肴的！🥰
