🎉重庆蒸草鱼做法大全🎉
🌟重庆蒸草鱼，是一道具有浓郁地方特色的美食，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，让人回味无穷，下面，就为大家详细介绍重庆蒸草鱼的做法,让你在家也能享受到这道美味佳肴！
🌱食材准备：
- 草鱼一条（约500克）
- 姜适量
- 蒜适量
- 青红椒适量
- 香菜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌱做法步骤：
- 将草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子,方便入味。
- 姜切片，蒜切末，青红椒切丝，香菜切段,葱切段。
- 将处理好的草鱼放入盘中，撒上适量的盐、料酒,腌制10分钟。
- 烧一锅水，水开后放入腌制好的草鱼,蒸5分钟左右。
- 蒸鱼的同时，将姜、蒜、青红椒、香菜、葱放入碗中，加入适量的盐、鸡精,搅拌均匀。
- 草鱼蒸好后，取出,倒掉盘中的水分。
- 将调好的调料均匀地撒在蒸好的草鱼上。
- 烧热油锅，将热油浇在调料上，发出“滋滋”的声音。
- 最后撒上香菜段,即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 草鱼蒸制时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 调料可以根据个人口味进行调整。
- 蒸鱼时，火候要适中,以免鱼皮破裂。
🎉重庆蒸草鱼，简单易学，美味可口，快动手试试吧，让你的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴！🎉
