蒸玉米发糕教程🍼🍃
玉米,这个看似普通的食物，竟然可以变成美味的发糕！😱😋就让我来给大家分享这款蒸玉米发糕的制作方法，简单易学，快来看看吧！🎉👩🍳
材料准备
- 玉米面 200克
- 酵母 3克
- 白糖 50克
- 温水 100毫升
- 玉米粒 适量
- 色拉油 少许
制作步骤
- 将酵母放入温水中,搅拌均匀，静置5分钟。🍃
- 在一个大碗中,倒入玉米面和白糖，搅拌均匀。🍪
- 将酵母水倒入玉米面中,边倒边搅拌，直至形成絮状物。🍚
- 用手揉搓,使面团形成光滑的状态，如果觉得面团太干，可以适量加入少许温水。🧽
- 在案板上撒上一些玉米面,将面团放在上面，反复揉搓，直至面团表面光滑、有弹性。🌾
- 将面团揉成圆形,用刀在表面划几道口子，方便面团膨胀。📏
- 将玉米粒均匀地撒在面团表面,用手指轻轻按压。🌽
- 在蒸锅中放入足够的水,将面团放入蒸笼中，盖好锅盖，中火蒸约20分钟。🔥
- 时间到,关火，等蒸锅自然冷却后，取出发糕。👍
- 将发糕切成小块,可以淋上一些色拉油，口感更佳。🍽️
小贴士
- 酵母不要用热水溶解,以免影响活性。
- 面团揉搓时要用力,使其表面光滑、有弹性。
- 蒸发糕时,要等水开后再将面团放入蒸笼，否则容易粘锅。
- 发糕蒸熟后,不要立即开盖，否则会回缩。
这款蒸玉米发糕,口感香甜，营养丰富，是家人早餐的理想选择。😊🥳快来试试吧！🌟🌈
