朝鲜族蒸豆腐,一道独具特色的传统美食，口感鲜嫩，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下朝鲜族蒸豆腐的做法步骤吧！🍲
【食材准备】
- 老豆腐1块
- 青蒜2根
- 香葱2根
- 红椒1个
- 酱油、生抽、盐、鸡精、白糖适量
- 食用油适量
【做法步骤】
- 将老豆腐切成薄片,放入盘中备用。🍖
- 青蒜、香葱、红椒分别洗净，切成小段。🥬
- 在豆腐片上均匀地撒上适量的盐,腌制10分钟。🌿
- 热锅凉油,油热后放入青蒜、香葱、红椒段，翻炒出香味。🍳
- 将炒好的青蒜、香葱、红椒段均匀地铺在豆腐片上。🍲
- 加入适量的酱油、生抽、鸡精、白糖，调匀后放入蒸锅中。🍲
- 大火蒸10分钟,直到豆腐片熟透。🥰
- 取出蒸好的豆腐,撒上剩余的青蒜、香葱、红椒段，淋上适量的食用油即可。🍲
【小贴士】
- 豆腐片切得越薄,口感越嫩滑。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
- 蒸豆腐时,火候不宜过大，以免豆腐表面破裂。
朝鲜族蒸豆腐,既保留了豆腐的原汁原味，又增添了青蒜、香葱、红椒的清香，这道美食不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，是一道不可多得的佳肴，快来试试吧！🎉
