🐟【海鱼怎么蒸平鱼才好吃】🍲
平鱼,又称鳎目鱼，肉质鲜美，营养丰富，是沿海地区常见的海鱼之一，蒸平鱼是一道简单又美味的家常菜，下面就来分享一些蒸平鱼的秘诀，让你的平鱼蒸得又平又好吃！
🌟【准备材料】🌟
- 平鱼一条（约500克）
- 生姜几片
- 葱一根
- 蒸鱼豉油适量
- 盐适量
- 食用油适量
🌟【蒸鱼步骤】🌟
处理鱼身：将平鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳃，用刀在鱼身两侧划几刀，以便入味，用厨房纸巾擦干鱼身表面的水分。
腌制：在鱼身两面撒上适量的盐，腌制10分钟左右，让盐分渗透到鱼肉中。
摆盘：将腌制好的平鱼放在盘中，鱼头朝内，鱼尾朝外，呈平铺状，在鱼身上铺上几片生姜片和葱段。
蒸鱼：将盘子放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
出锅：蒸好后，将鱼从蒸锅中取出，小心地倒掉盘中的水分。
调味：在鱼身上均匀地淋上蒸鱼豉油，再撒上一些葱段作为装饰。
热油浇香：锅中倒入适量的食用油，加热至冒烟，然后迅速将热油浇在鱼身上，发出“滋滋”的响声，这样可以使鱼肉更加鲜嫩。
🌟【小贴士】🌟
- 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼肉变老。
- 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变柴。
- 蒸鱼时,鱼身要保持平铺，这样蒸出来的鱼才会平整。
🍲【🍲蒸平鱼是一道简单易学的家常菜，只要掌握好火候和调味，就能做出美味的平鱼，快动手试试吧，让你的餐桌也飘香四溢！🥰🐟🍲
