🌿蒸槐花蛋糕的做法大全🍰
春天,万物复苏，槐花飘香，在这个槐花盛开的季节，制作一款槐花蛋糕，既能品尝到槐花的清香，又能感受春天的气息，就为大家带来一款蒸槐花蛋糕的做法大全，让你的餐桌也充满春天的味道！
🌸材料准备：
- 鸡蛋 3个
- 植物油 30g
- 牛奶 30g
- 糖粉 40g
- 低筋面粉 50g
- 槐花 适量
- 柠檬汁 适量
🌸制作步骤：
1️⃣ 将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
2️⃣ 在打发好的鸡蛋液中加入植物油和牛奶，搅拌均匀。
3️⃣ 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，不要过度搅拌，以免消泡。
4️⃣ 槐花洗净，焯水后沥干水分，加入适量柠檬汁，拌匀。
5️⃣ 将槐花加入面糊中，轻轻翻拌均匀。
6️⃣ 取一个蒸盘，铺上油纸，将面糊倒入蒸盘中，放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
7️⃣ 蒸好的蛋糕取出，稍微晾凉后，切成小块即可享用。
🌸小贴士：
- 槐花焯水时,可以加入少许盐，可以去除槐花的苦涩味。
- 槐花加入面糊后,轻轻翻拌即可，以免破坏面糊的稳定性。
- 蒸蛋糕时,蒸锅中的水要提前烧开，避免水滴落在蛋糕上。
这款蒸槐花蛋糕做法简单,口感绵软，槐花的清香与蛋糕的甜味相得益彰，是一道适合春天的美味佳肴，快快动手尝试吧，让你的餐桌也充满春天的气息！🌼🍰
