🍳滑蛋蒸基围虾，简单美味，让你食欲大开！
基围虾,又称明虾，肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的一道佳肴，而滑蛋蒸基围虾，更是将这两种食材的美味完美结合，简单易做，口感滑嫩，让人一尝难忘，下面，就让我来为大家揭秘如何蒸出美味的滑蛋蒸基围虾吧！
🌟【准备材料】
- 基围虾若干
- 鸡蛋2个
- 生姜一小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 葱花适量
🌟【制作步骤】
- 准备基围虾：将基围虾清洗干净，去掉虾线，剪去虾须和虾脚，备用。
- 腌制虾：在虾身上撒上适量的盐，轻轻搓匀，腌制10分钟。
- 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
- 蒸虾：将腌制好的虾放入蒸盘中，水开后蒸约5分钟，至虾变红。
- 滑蛋：将蒸好的虾取出，倒入鸡蛋液，撒上葱花和生姜末。
- 继续蒸：将装有鸡蛋液的蒸盘放入蒸锅中，继续蒸约3分钟，至鸡蛋液凝固。
- 出锅：将蒸好的滑蛋蒸基围虾取出，撒上少许葱花和热油，即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 虾要提前腌制,这样能更好地入味。
- 蒸虾的时间不宜过长,以免虾肉变老。
- 滑蛋的火候要掌握好,蒸的时间不宜过长，以免鸡蛋变老。
🍲【美食分享】滑蛋蒸基围虾色泽鲜艳，口感滑嫩，既保留了虾的原汁原味，又增添了鸡蛋的香滑，搭配一碗白米饭，简直是完美的搭配！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。
赶快动手试试吧,保证让你食欲大开，大呼过瘾！🥳🍳🍤
