🍗🍲 蒸鸡架蒸丸子的家常做法，美味又简单！
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道既简单又美味的家常菜——蒸鸡架蒸丸子，这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或者节日宴客，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳🍳
【食材准备】
- 鸡架：1个
- 猪肉馅：300克
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香菜：适量（装饰用）
【制作步骤】
准备鸡架：将鸡架清洗干净，去掉多余的油脂和杂质，然后用开水焯水去腥，捞出备用。
制作肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入鸡蛋、面粉、生姜末、葱花、酱油、香油、盐和白胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。
制作丸子：取适量肉馅，用手团成小丸子状，注意不要太大，以免蒸制时间过长。
蒸制鸡架：将焯水后的鸡架放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直到鸡架熟透。
蒸制丸子：在蒸鸡架的同时，将丸子放入另一个蒸盘中，大火蒸约10分钟，直到丸子熟透。
装盘：将蒸好的鸡架和丸子取出，摆放在盘中，撒上香菜作为装饰。
调味：根据个人口味，可以适量淋上一些蒸鱼豉油或者酱油，增加风味。
【小贴士】
- 肉馅不要过度搅拌,以免肉馅过于紧实，影响口感。
- 蒸制时,注意火候，避免丸子蒸过头，影响口感。
- 鸡架焯水时,可以加入一些姜片和料酒，去腥效果更佳。
一道美味的蒸鸡架蒸丸子就这样完成了！🎉🎉 家常又简单，相信大家都能轻松学会，快动手试试吧，和家人朋友一起分享这份美味吧！👨👩👧👦🍽️
