炸过鱼块怎么蒸好吃🤔
炸鱼块是一道深受大家喜爱的美食，口感酥脆，味道鲜美，炸过的鱼块如果直接蒸，可能会因为油腻而影响口感，炸过鱼块怎么蒸才能好吃呢？下面就来为大家分享几个小技巧，让你的炸鱼块蒸得又香又嫩，美味可口👍。
去油：将炸过的鱼块放入冷水中浸泡一段时间，大约10分钟左右，这样可以让鱼块中的多余油脂溶解到水中,减少油腻感。
控水：浸泡后，用厨房纸巾或干净的布将鱼块表面的水分擦干,这样蒸出来的鱼块才会更加酥脆。
调味：在蒸鱼块之前，可以提前将鱼块放入适量的盐、生抽、老抽、料酒等调味料中腌制10分钟,这样可以使鱼块更加入味。
热锅凉油：在蒸鱼块之前，先将蒸锅内的水烧开，然后在锅中加入适量的食用油,待油热后放入鱼块。
蒸制时间：将鱼块放入锅中后，大火蒸制5分钟左右,具体时间根据鱼块的大小和厚度进行调整。
加香：在蒸鱼块的过程中，可以在锅中加入一些葱段、姜片或香菜,增加鱼块的香气。
出锅：蒸好后，将鱼块连同葱段、姜片一起取出，撒上适量的葱花、香菜，淋上热油,即可上桌享用。
通过以上这些小技巧，相信你的炸鱼块蒸出来一定会又香又嫩，美味可口，快快动手试试吧，让你的家人和朋友一起品尝这道美味的炸鱼块蒸菜吧！🍲🍽️
