大姐蒸的扣肉,真的是好吃到让人回味无穷🤤！每当我闻到那诱人的香气，就忍不住想立刻品尝一口，这不仅仅是一道菜，更是一种家的味道，一种深深的亲情。
大姐的扣肉,选材讲究，肉质鲜美，她总是选用上等五花肉，肥而不腻，瘦而不柴，大姐先将五花肉切成厚薄适中的片，然后用料酒、生抽、老抽等调料腌制一段时间，让肉质更加入味。
蒸扣肉的过程更是细致入微,大姐先将腌制好的肉片铺在碗底，再铺上一层姜片和葱段，增加风味，将调好的肉汤均匀地浇在肉片上，盖上锅盖，用大火蒸制约一个半小时，这样蒸出来的扣肉，肉质软糯，汤汁浓郁。
当扣肉蒸好后,大姐会用铲子轻轻地将肉片翻面，让每一片肉都均匀地吸收汤汁，大姐会撒上一些葱花和香菜，增加色彩和香气，这时，扣肉的香气已经弥漫在整个厨房，让人垂涎欲滴。
当我品尝大姐蒸的扣肉时,每一口都是满满的幸福感，肉质细腻，入口即化，肥而不腻，瘦而不柴，那独特的甜咸口味，仿佛在舌尖上跳跃，让人回味无穷，每一口都像是喝下一碗热腾腾的鸡汤，温暖了整个身心。
家里的孩子们都喜欢吃大姐蒸的扣肉,每次聚餐，这总是桌上的主打菜，每当有客人来访，大姐总会拿出这道拿手好菜，让客人赞不绝口，看着大家满足的笑容，大姐的脸上也洋溢着幸福的笑容🌸。
大姐蒸的扣肉真的是很好吃！它不仅仅是一道美食，更是家的象征，是那份浓浓的亲情和爱意的传递，每当我想起那香喷喷的扣肉，心中总是充满了温暖和感激。🙏
