🌿荠菜蒸窝头，美味又营养的家常美食🍲
在我国广袤的农村,有一种传统的家常美食——荠菜蒸窝头，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是很多家庭餐桌上的必备佳肴，怎样蒸出好吃的荠菜窝头呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🌱【准备材料】
- 新鲜荠菜 500克
- 糯米 500克
- 糯米粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量
🌱【制作步骤】
- 将新鲜荠菜清洗干净,切成小段备用，将糯米和糯米粉混合均匀，加入适量的水，揉成面团。
- 将切好的荠菜放入沸水中焯水,捞出后沥干水分，剁成碎末。
- 在案板上撒上一层薄薄的糯米粉,将面团放在上面，揉搓成窝头形状。
- 在蒸笼上刷一层食用油,将做好的窝头放入蒸笼中，撒上适量的盐和葱花。
- 开大火,将蒸笼放入蒸锅中，蒸约30分钟，直到窝头熟透即可。
🌱【小贴士】
- 荠菜焯水的时间不宜过长,以免失去营养和口感。
- 糯米和糯米粉的比例可以根据个人口味调整,喜欢软糯口感可以多加糯米粉。
- 蒸窝头时,可以在蒸笼上刷一层食用油，防止窝头粘锅。
🌿【美味分享】蒸好的荠菜窝头，香气扑鼻，口感软糯，营养丰富，搭配一碗热腾腾的粥，简直是美味又营养的家常美食，无论是早餐还是晚餐，都是不错的选择。
让我们一起动手,为家人制作一份美味的荠菜蒸窝头吧！🎉🍲🌿
