🍳【泡打粉鸡蛋蒸糕做法】🍳
亲爱的小伙伴们,今天我要给大家分享一款简单又美味的甜品——泡打粉鸡蛋蒸糕！这款糕点不仅口感细腻，而且制作过程简单，非常适合周末在家动手尝试，下面就来一起看看这款泡打粉鸡蛋蒸糕的做法吧！
🌟材料准备🌟
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 100克
- 泡打粉 5克
- 糖 40克
- 牛奶 50毫升
- 植物油 30毫升
- 盐 1克
🍳制作步骤🍳
将鸡蛋打入碗中,加入糖和盐，用打蛋器搅拌均匀，直到鸡蛋液呈现浓稠状，这个过程大概需要2-3分钟。
筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。
倒入牛奶和植物油,继续翻拌至面糊光滑细腻。
准备一个蒸盘,刷上一层薄薄的植物油，防止糕点粘盘。
将面糊倒入蒸盘中,轻轻震动几下，让面糊表面平整。
开大火,将蒸锅中的水烧开，然后将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸约15-20分钟，具体时间根据蒸锅的火力而定。
蒸好后,不要立即开盖，让蒸糕在锅中稍微焖一会儿，这样糕体会更加松软。
取出蒸糕,待其稍微冷却后，切成小块，即可享用啦！
🍽️小贴士🍽️
- 在翻拌面糊时,一定要轻柔，以免面糊起筋。
- 蒸糕时,火力不宜过大，以免糕体表面熟透而内部未熟。
- 蒸糕可以根据个人口味添加不同的馅料,如红豆沙、奶油等。
快来动手试试这款泡打粉鸡蛋蒸糕吧！相信你一定会爱上它的口感和制作过程！🎉🎉🎉
