蒜蓉蒸巨型文蛤,美味佳肴轻松做🍲
文蛤，又称蛤蜊，肉质鲜美，营养丰富，是沿海地区人们餐桌上的常见美食，就为大家分享一道简单易学的蒜蓉蒸巨型文蛤做法，让你在家也能品尝到这道美味佳肴🍽️。
🌿【材料准备】
- 巨型文蛤若干个
- 大蒜适量
- 食用油适量
- 食盐适量
- 葱花适量
- 香菜适量（可选）
🌿【做法步骤】
将巨型文蛤清洗干净，去掉泥沙和杂质，在清洗过程中，可以加入少许盐，帮助去除文蛤的泥沙，清洗完成后，将文蛤放入淡盐水中浸泡30分钟，使其吐净泥沙。🌊
将大蒜剥皮，切成蒜末，将葱花和香菜洗净，切成葱花和香菜段备用。🧂
热锅凉油，将蒜末放入锅中，小火煸炒至蒜末微微发黄。🍳
在蒜末中加入适量的食盐，翻炒均匀，将炒好的蒜末均匀地撒在文蛤上。🌶️
将处理好的文蛤放入蒸锅中，大火蒸约5-8分钟，直至文蛤开口。🍲
蒸好的文蛤取出，撒上葱花和香菜段，即可上桌享用。🌿
🌿【小贴士】
- 蒜蓉蒸巨型文蛤的关键在于文蛤的清洗和浸泡,确保文蛤的口感鲜美。
- 蒜蓉的量可以根据个人口味适量增减,喜欢蒜味重的可以多放一些。
- 蒸文蛤的时间不宜过长,以免文蛤肉质变老。
蒜蓉蒸巨型文蛤，做法简单，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，赶快动手尝试一下吧！🎉
