不吃蒜,扇贝也能蒸得好吃😋
扇贝,作为一种鲜美多汁的海鲜，深受人们的喜爱，对于一些不喜欢吃蒜的朋友来说，蒸扇贝时加入蒜蓉可能会让他们望而却步，不吃蒜的扇贝该如何蒸得好吃呢？下面，就让我来为大家揭秘一下🔍。
挑选新鲜扇贝是关键,新鲜的扇贝肉质饱满，口感鲜美，挑选时，可以观察扇贝壳的颜色，一般呈淡绿色或淡蓝色，有光泽的为佳，轻轻敲击扇贝壳，声音清脆的说明扇贝比较新鲜。
我们来学习一下不吃蒜的扇贝蒸制方法：
扇贝清洗：将扇贝放入淡盐水中浸泡一段时间，使其吐净泥沙，然后用刷子刷净扇贝壳上的杂质，再用流动水冲洗干净。
准备调料：在不添加蒜蓉的情况下，我们可以用生抽、料酒、姜丝、葱丝等调料来提味，将这些调料均匀涂抹在扇贝肉上。
蒸制：将处理好的扇贝放入蒸锅中，大火蒸制5-6分钟即可，蒸制过程中，可以加入一些葱段和姜片，增加香气。
出锅：蒸好的扇贝取出，撒上少许香菜或红椒丝点缀，即可上桌享用。
这样蒸出来的扇贝,鲜美可口，不添加蒜蓉，也能让你食欲大增😋，如果你还是喜欢蒜蓉的味道，可以在调料中加入适量的蒜蓉，根据个人口味调整。
不吃蒜的扇贝同样可以蒸得好吃,只要掌握好挑选新鲜扇贝、清洗和调料等技巧，就能在家轻松做出美味的扇贝佳肴，快来试试吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行吧！🌟
