🍲笋子蒸排骨，美味可口的家常菜🍲
笋子蒸排骨是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐和节日宴客的绝佳选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道笋子蒸排骨的制作方法，让大家在家也能做出美味可口的佳肴！
🌱食材准备：
- 排骨：500克
- 笋子：200克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
🌱制作步骤：
- 排骨洗净,切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 笋子去壳,切成薄片，放入开水中焯水，捞出备用。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 锅中倒入适量的食用油,放入姜片、蒜片炒香。
- 将腌制好的排骨放入锅中,翻炒均匀，使排骨表面均匀裹上调料。
- 将炒好的排骨倒入蒸锅中,加入笋子片，盖上锅盖，大火蒸20分钟。
- 蒸好的笋子蒸排骨,撒上葱花，即可出锅享用。
🌱小贴士：
- 排骨腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 笋子焯水可以去除苦涩味,使口感更加鲜美。
- 蒸制过程中,注意火候，以免排骨过度蒸煮变烂。
🍲笋子蒸排骨，鲜嫩多汁，口感丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会做出美味可口的笋子蒸排骨！🍲🌟
