🥚蛋羹蒸花卷：简单美味,轻松上桌！
蛋羹蒸花卷，听起来是不是有点特别呢？这道菜的制作方法非常简单，而且味道鲜美，非常适合忙碌的上班族或是家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何制作这道美味的蛋羹蒸花卷吧！
🌟【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 面粉 适量
- 温水 适量
- 盐 少许
- 葱花 少许
- 酱油 少许
- 花生油 少许
🌟【制作步骤】
- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子搅拌均匀。
- 向蛋液中逐渐加入温水，边加边搅拌,直到蛋液变得浓稠。
- 将搅拌好的蛋液过筛，去除杂质,使蛋羹更加细腻。
- 取一个平底锅，倒入少许花生油,用中小火预热。
- 将过筛后的蛋液倒入锅中，用铲子轻轻推动,使蛋液均匀受热。
- 待蛋液底部凝固后，撒上葱花,翻面继续蒸煮。
- 另外准备一碗面粉，加入温水,揉成光滑的面团。
- 将面团分割成小剂子，擀成圆片,用筷子在中间扎一个小孔。
- 将蒸好的蛋羹小心地放在面片中间，将面片对折,捏紧边缘。
- 将捏好的花卷放入蒸锅中,中火蒸约10分钟即可。
🌟【小贴士】
- 蛋液过筛是关键步骤,可以让蛋羹更加细腻。
- 蒸蛋羹时，火不宜太大,以免底部烧焦。
- 花卷的面团要揉至光滑,否则蒸出来的花卷口感不佳。
🍲【成品展示】蒸好的蛋羹花卷，金黄色的蛋羹包裹着柔软的面皮，撒上葱花，香气扑鼻，咬一口，蛋羹的嫩滑与面皮的筋道完美结合,让人回味无穷。
🎉这样一道简单美味的蛋羹蒸花卷就完成了，是不是觉得很简单呢？快动手试试吧，相信你也能做出令人称赞的美食！🥳
