🍃粉丝泡完再蒸，这样做美味翻倍！🍃
亲爱的美食爱好者们，今天要和大家分享一道简单又美味的家常菜——粉丝泡完再蒸的做法窍门！🌟
🍲【食材准备】
- 粉丝适量
- 豆芽、胡萝卜、黄瓜等蔬菜若干
- 肉末或虾仁适量
- 葱、姜、蒜适量
- 豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖等调味料
🍲【制作步骤】1️⃣ 将粉丝放入清水中浸泡至软，大约需要30分钟，浸泡时，可以在水中加入少许盐，这样可以使粉丝更加劲道。🌊
2️⃣ 将泡软的粉丝捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍃
3️⃣ 蔬菜洗净，切成细丝备用，葱姜蒜切末。🥬
4️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🍳
5️⃣ 加入肉末或虾仁，翻炒至变色。🍤
6️⃣ 加入豆瓣酱，炒出红油。🌶️
7️⃣ 倒入适量的生抽、料酒、盐和糖，翻炒均匀。🍲
8️⃣ 将蔬菜丝加入锅中，快速翻炒均匀。🥬
9️⃣ 将处理好的粉丝放入蒸锅中，铺上一层薄薄的油，防止粘连。🍃
🔟 将炒好的蔬菜和肉末均匀铺在粉丝上。🍲
🔢 开大火，将蒸锅中的水烧开后，将粉丝放入蒸锅中，蒸约10分钟。🍃
🎉 蒸好的粉丝泡完再蒸，口感更加软糯，而且味道更加鲜美，取出后，撒上葱花、香菜等装饰，即可享用啦！🌿
📌【小贴士】
- 粉丝泡软后，一定要冲洗干净,否则会有涩味。
- 蒸粉丝时，可以在上面铺上一层薄油,这样蒸出来的粉丝不会粘连。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
快来试试这个粉丝泡完再蒸的做法吧，保证让你食欲大开！🌟🍲🍃
