🍖山苍子根蒸猪蹄，美味佳肴等你来尝！
山苍子根蒸猪蹄,一道具有浓郁地方特色的美食，既美味又营养，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 山苍子根适量
- 猪蹄2个
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 花椒粉适量
- 食盐适量
- 糖适量
🍳制作步骤：
将山苍子根洗净,切成段备用，猪蹄洗净，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
锅中放入适量的水,加入山苍子根段，用中火煮开后转小火炖煮30分钟，使山苍子根的香气充分释放。
焯水后的猪蹄块捞出,用冷水冲洗干净，沥干水分。
锅中放入适量的油,加入生姜片和葱段炒香，再加入猪蹄块翻炒均匀。
倒入料酒、酱油、花椒粉、食盐和糖，翻炒均匀，使猪蹄块充分吸收调料的味道。
将炖煮好的山苍子根段连同汤汁一起倒入锅中,大火烧开后转小火炖煮1小时，使猪蹄充分吸收山苍子根的香气。
待猪蹄炖煮至软烂,汤汁浓稠时，即可关火。
将炖好的山苍子根蒸猪蹄盛出,撒上葱花，即可上桌享用。🍲
🍽️美食分享：
山苍子根蒸猪蹄是一道色香味俱佳的佳肴,其独特的山苍子根香气与猪蹄的鲜美相得益彰，让人回味无穷，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳品，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的山苍子根蒸猪蹄！🎉
📝温馨提示：
猪蹄在炖煮过程中,要时常翻动，以防粘锅。
炖煮时间较长,耐心等待，才能品尝到美味的山苍子根蒸猪蹄。
山苍子根具有清热解毒、祛风除湿的功效，对风湿病有一定的食疗作用。
