🍲 蒸毛蚶子怎么蒸好吃 🍲
毛蚶子，又称海瓜子，肉质鲜美，营养丰富，是沿海地区人们喜爱的海鲜之一，蒸毛蚶子是一道简单又美味的家常菜,下面就来教大家如何蒸出好吃的毛蚶子。
🌊 准备食材：
- 毛蚶子若干
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油、生抽、料酒、盐、鸡精（可选）
🌟 蒸毛蚶子的步骤：
将毛蚶子清洗干净，去除杂质和沙粒，可以用刷子轻轻刷洗,然后用清水冲洗干净。
将葱、姜、蒜切成末,备用。
在蒸锅中加入适量的清水,大火烧开。
把清洗干净的毛蚶子放入蒸盘中,摆放在蒸锅的篦子上。
在毛蚶子上撒上适量的盐、料酒,然后撒上切好的葱姜蒜末。
蒸锅烧开后，将毛蚶子放入蒸锅中，大火蒸约5-7分钟,具体时间根据毛蚶子的大小和数量调整。
蒸至毛蚶子开口，肉质紧实,即可关火。
取出蒸好的毛蚶子，撒上少许食用油,这样可以使毛蚶子更加鲜亮。
根据个人口味,可以淋上适量的生抽提鲜。
🍲 小贴士：
- 蒸毛蚶子时，要确保蒸锅内的水烧开后再放入毛蚶子,这样可以避免毛蚶子因为温度过低而未熟。
- 蒸的时间不宜过长，以免毛蚶子过熟,口感变差。
- 蒸好后撒上食用油，不仅可以提鲜，还能防止毛蚶子水分流失,保持口感。
蒸毛蚶子简单易学，只要掌握好火候和调味，就能做出美味的海鲜佳肴，快动手试试吧，保证让你食欲大增！🍽️🍃
