🍳 做蒸鸡蛋糕怎么蒸好吃呢？🥚
做蒸鸡蛋糕是一道简单又美味的家常菜,口感细腻，营养丰富，怎么做蒸鸡蛋糕才能蒸得好吃呢？下面就来分享一些小技巧，让你的鸡蛋糕更加美味可口！👩🍳
准备材料是关键,你需要以下食材：
- 鸡蛋：2-3个
- 白糖：适量
- 香油：少许
- 清水：适量
我们开始制作步骤：
打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，确保蛋液没有颗粒。🥚
加入白糖：根据个人口味，加入适量的白糖，搅拌均匀，白糖不仅可以增加甜味，还能使鸡蛋糕更加松软。🍬
加水搅拌：在蛋液中加入少许清水，继续搅拌均匀，这样做可以使鸡蛋糕更加细腻，不易塌陷。🌊
过滤蛋液：用细筛过滤蛋液，去除杂质，这样蒸出的鸡蛋糕更加光滑。🍽️
蒸制时间：将蛋液倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟，注意，蒸锅中的水要提前烧开，这样蒸出的鸡蛋糕才不会出现蜂窝状。🔥
出锅前淋上香油：蒸好的鸡蛋糕稍微晾凉后，可以淋上少许香油，增加香气。🍃
开盖技巧：出锅时，用筷子轻轻戳一下鸡蛋糕，如果感觉已经熟透，就可以开盖了，如果感觉还有点生，可以继续蒸一会儿。👌
小贴士：
- 蛋液不要加太多水,以免蒸出的鸡蛋糕过于稀薄。
- 蒸制时间根据鸡蛋糕的厚度和个人喜好调整。
- 蒸锅中的水要烧开后再放入鸡蛋糕,否则容易造成鸡蛋糕表面不平。
一道美味的蒸鸡蛋糕就完成了！快快动手尝试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢这道简单又营养的家常菜！🎉🥰
