🍚 蒸红烧糯米饭,美味如此简单！
在我国的传统美食中，糯米饭以其独特的口感和丰富的营养价值，深受人们喜爱，而其中，红烧糯米饭更是以其香浓的酱汁和软糯的糯米，成为了许多人餐桌上的美味佳肴，如何蒸出一锅好吃又诱人的红烧糯米饭呢？下面就来为大家揭晓秘诀！
🌟 选材准备我们要准备好以下食材：
- 糯米：选择颗粒饱满、色泽晶莹的糯米，提前浸泡4-6小时,使其充分吸水。
- 猪肉：选用五花肉，切成小块,以便更好地吸收酱汁的味道。
- 葱、姜、蒜：分别切成末,用于调味。
- 酱油、老抽、料酒、糖：按照个人口味调配。
🌟 调制酱汁将酱油、老抽、料酒、糖按照1:1:1:1的比例混合，再加入葱姜蒜末，搅拌均匀,备用。
🌟 蒸糯米饭
- 将浸泡好的糯米沥干水分，放入电饭煲中，加入适量的水，按下“煮饭”键,煮至糯米饭熟透。
- 糯米饭煮好后，取出，用筷子将糯米饭搅拌均匀,使其松散。
🌟 红烧肉
- 锅中放少许油，将切好的五花肉块放入锅中,小火煎至两面微焦。
- 加入调好的酱汁，大火烧开后转小火，炖煮30分钟,使肉块充分吸收酱汁的味道。
🌟 混合将炖好的红烧肉块连同酱汁一起倒入糯米饭中，用筷子搅拌均匀,使每一粒糯米都裹上酱汁。
🌟 再次蒸煮将混合好的糯米饭重新放入电饭煲中，按下“煮饭”键,蒸煮10分钟即可。
🌟 出锅待糯米饭再次熟透后，即可出锅，一锅香气四溢、软糯可口的红烧糯米饭就完成了！
🎉 小贴士
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 红烧肉炖煮时，火不宜过大,以免烧焦。
- 调味品可根据个人口味适量增减。
蒸红烧糯米饭，不仅美味，而且简单易学，赶快动手试试吧，让你的餐桌也飘满香气！🍲🌟
