腌制腊板鸭怎么蒸好吃🍗
腊板鸭是一道传统的美味佳肴，尤其在寒冷的冬季，腌制腊板鸭更是让人垂涎欲滴，如何将腌制腊板鸭蒸得美味可口呢？下面就来为大家分享一些蒸腊板鸭的技巧，让你的家人和朋友都能品尝到这道美味的佳肴🥘。
准备材料：腌制好的腊板鸭、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐。
将腊板鸭清洗干净，用厨房纸巾擦干水分,切成适当大小的块状。
在锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，将切好的腊板鸭放入锅中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
在碗中加入生抽、老抽、白糖、食盐，搅拌均匀,制成调味汁。
将焯水后的腊板鸭放入蒸盘中，倒入调味汁,使每一块鸭肉都裹上调味汁。
预热蒸锅，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸制30分钟。
30分钟后，打开锅盖，撒上适量的葱花，继续蒸制5分钟,使鸭肉更加入味。
关火，取出蒸好的腊板鸭，撒上少许芝麻，即可上桌享用🍽️。
蒸腊板鸭的注意事项：
腊板鸭在蒸制前需焯水，去除血水和杂质,使鸭肉更加鲜美。
调味汁的配制要根据个人口味进行调整,喜欢甜味的可以适量增加白糖。
蒸制过程中，注意火候，避免过度蒸煮,以免鸭肉变得过于干硬。
蒸好的腊板鸭要趁热食用,口感更佳。
通过以上步骤，相信你一定能蒸出一道美味的腌制腊板鸭，快来试试吧，让你的家人和朋友共享这份美味佳肴！🎉🎊
