火腿蒸芋子蒸白菜的做法🍖🥀🥬
今天给大家分享一道家常美食——火腿蒸芋子蒸白菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合家人团聚时食用，下面就来教大家如何制作这道美味的佳肴吧！👩🍳🍲
【食材准备】
- 火腿：适量
- 芋子：适量
- 白菜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜蓉：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将火腿、芋子、白菜洗净，分别切成片状，火腿切片时，注意厚度要均匀，这样蒸出来的口感更佳。🍖🥀🥬
- 在锅中加入适量的水，放入火腿片，大火煮开后转小火煮5分钟，让火腿片充分吸收水分。🍖
- 将煮好的火腿片捞出，沥干水分，备用。🍖
- 芋子切片后，放入开水中焯水，去除涩味，捞出备用。🥀
- 白菜洗净后，切成适当大小的片状，备用。🥬
- 取一个蒸盘，将焯好水的芋子片、火腿片和白菜片依次摆放在蒸盘上。🥀🍖🥬
- 在芋子、火腿和白菜上撒上适量的盐、生抽、蒜蓉和鸡精，增加口感和风味。🌶️🍃🍖
- 在蒸锅中加入适量的水，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟。🍲
- 时间到，将蒸好的火腿蒸芋子蒸白菜取出，即可享用。🥰
【小贴士】
- 芋子切片后，可以先用开水焯水，去除涩味,这样口感更佳。
- 火腿切片时，注意厚度要均匀,这样蒸出来的口感更佳。
- 蒸制时间根据食材的厚度和火候来调整,以食材熟透为准。
火腿蒸芋子蒸白菜是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，大家不妨尝试一下，为家人带来一份美味佳肴吧！🍴🥰
