🍚轻松掌握蒸箱蒸米糕,美味佳肴在家就能做！
米糕，作为一种传统的中式糕点，口感软糯，香甜可口，深受大家喜爱，而使用蒸箱蒸米糕，不仅操作简单，还能保持米糕的原汁原味，下面，就让我来为大家详细介绍一下蒸箱蒸米糕的操作步骤，让你在家也能轻松做出美味米糕！🌟
🍚【准备材料】
- 米粉：500克
- 糖：适量
- 清水：适量
- 红枣、葡萄干等干果（可选）
🍚【操作步骤】1️⃣准备米糕糊：将米粉倒入一个大碗中，加入适量的糖和清水，搅拌均匀，直至成为细腻的米糕糊，如果喜欢口感更软糯,可以适当增加水量。
2️⃣准备模具：选择一个适合蒸箱的模具，刷上一层薄薄的食用油,以防止米糕糊粘附。
3️⃣加入干果：在米糕糊中，加入红枣、葡萄干等干果，搅拌均匀,让每一块米糕都裹上干果的香气。
4️⃣倒入模具：将调好的米糕糊倒入准备好的模具中，轻轻摇晃,使米糕糊分布均匀。
5️⃣蒸箱预热：打开蒸箱，预热至100℃左右。
6️⃣蒸制米糕：将装有米糕糊的模具放入蒸箱，大火蒸约20分钟，期间，注意观察米糕糊的变化，如果表面已经凝固，但中心还有流动性,可以适当延长蒸制时间。
7️⃣出锅冷却：蒸好后，取出模具，待米糕稍微冷却后,脱模即可。
🍚【小贴士】
- 蒸米糕时，水开后计时，保持蒸箱内水蒸气充足,这样蒸出的米糕才会更加软糯。
- 米糕糊不宜太稀，否则蒸出的米糕容易塌陷；也不宜太稠,否则不易蒸熟。
- 可以根据个人口味，在米糕糊中加入不同的干果，如红豆、核桃等,丰富口感。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何使用蒸箱蒸米糕，快来动手试试吧，美味佳肴就在你家厨房等着你哦！🎉🍚
