🍳山药蒸鸡蛋做法，只需几分钟,美味营养两不误！
山药蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅制作方法简单，而且营养价值高，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我为大家详细介绍一下山药蒸鸡蛋的做法，让你轻松学会这道美食！🎉
🌟食材准备：
- 山药一根
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 食用油少许
🌟制作步骤：
山药去皮，切成薄片，厚度约为0.5厘米，将切好的山药片放入开水中焯水，去除山药的涩味，焯水时间约为2分钟，焯水后捞出，沥干水分备用。🍃
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。🥚
将焯好水的山药片放入盘中，摆成扇形或圆形，然后在山药片上倒入打散的鸡蛋液。🍃🥚
在山药鸡蛋液上撒上少许盐，淋上少许食用油，这样可以让山药鸡蛋更加鲜美，还能防止鸡蛋凝固时粘在盘子上。🍽️
把山药鸡蛋放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸制，根据山药和鸡蛋的多少，一般蒸制时间约为5-10分钟，蒸至鸡蛋凝固，山药熟透即可。🌶️
关火后，取出山药鸡蛋，撒上葱花或香菜点缀，即可享用美味的山药蒸鸡蛋啦！🌿
🌟小贴士：
- 山药切片时，厚度要均匀,这样蒸出来的山药鸡蛋才会更加美观。
- 焯水时间不宜过长,以免山药口感变差。
- 蒸制时间根据个人口味和山药的厚度进行调整。
山药蒸鸡蛋，只需几分钟，美味营养两不误！赶快动手试试吧！🎉🍳
