自己蒸肉花卷怎么蒸好吃🥰
肉花卷是中国传统面食之一,口感鲜美，营养丰富，自己动手蒸肉花卷，不仅能满足口腹之欲，还能体验到制作的乐趣，自己蒸肉花卷怎么蒸好吃呢？下面就来为大家分享一下制作过程和技巧。
🌿准备食材：
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 酵母 5克
- 猪肉馅 300克
- 青菜 适量
- 生姜 适量
- 食盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🌿制作步骤：
面团制作：将中筋面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀两倍大。
馅料制作：将猪肉馅放入碗中，加入姜末、食盐、鸡精和食用油，搅拌均匀。
青菜洗净切碎,焯水后捞出挤干水分，与猪肉馅混合。
面团发酵好后,取出揉搓排气，搓成长条，切成小剂子。
将剂子擀成圆饼,包入适量的馅料，捏紧边缘，使其呈花卷形状。
在蒸锅中铺上蒸笼布,将肉花卷摆入蒸笼，间隔一定距离。
预热蒸锅,水开后将肉花卷放入，中火蒸15-20分钟。
肉花卷熟透后,关火焖3分钟，即可出锅。
🌿小贴士：
发酵面团时,温度不宜过高，以免酵母失去活性。
馅料可以根据个人口味调整,加入其他蔬菜或调料。
肉花卷包好后,捏紧边缘，以免蒸煮时散开。
肉花卷蒸煮时间不宜过长,以免过于软烂。
自己蒸肉花卷,不仅美味可口，还能增进家庭和睦，快动手试试吧，相信你也能做出美味的肉花卷！🎉🍲
