土豆炖鸭蒸南瓜饼,一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道美味的土豆炖鸭蒸南瓜饼的做法吧！🍲
【食材准备】
- 土豆：2个
- 鸭肉：500克
- 南瓜：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
【制作步骤】
土豆处理：土豆去皮，切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🥔
鸭肉处理：鸭肉洗净，切成小块，用料酒、酱油、盐和白胡椒粉腌制10分钟。🦆
南瓜处理：南瓜去皮，切成薄片，用淀粉和清水拌匀，使南瓜片表面裹上一层薄薄的淀粉。🎃
炖鸭肉：锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香，再加入腌制好的鸭肉块，翻炒至变色，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，期间可适量加盐调味。🍲
蒸南瓜饼：将拌好的南瓜片平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🥐
土豆炖煮：将炖好的鸭肉连同汤汁倒入土豆块中，继续炖煮10分钟，使土豆充分吸收鸭肉的鲜美。🍠
出锅装盘：将炖好的土豆炖鸭和蒸好的南瓜饼一起装盘，即可上桌享用。🍽️
【小贴士】
- 蒸南瓜饼时,南瓜片不宜太厚，以免蒸不熟。
- 炖鸭肉时,可根据个人口味调整盐和酱油的用量。
- 土豆炖鸭蒸南瓜饼搭配米饭或馒头都非常美味。
这道土豆炖鸭蒸南瓜饼,既营养又美味，是一道不可多得的家常菜，赶快动手试试吧！🎉
