🍲 肉末蒸芋头的做法大全 🍠
芋头,这种既软糯又营养丰富的食材，搭配上香浓的肉末，简直是美味与健康的完美结合，就为大家带来肉末蒸芋头的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味的家常菜！
🌟 【食材准备】
- 芋头 2个
- 猪肉末 200克
- 青红椒 各1个
- 生姜 1小块
- 葱 2根
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许
- 料酒 1大勺
- 水淀粉 1大勺
- 鸡精 1小勺
- 蒸鱼豉油 适量
🌟 【做法步骤】1️⃣ 芋头去皮，切成小块，放入沸水中焯水，去除多余的淀粉，捞出备用。2️⃣ 生姜切片，葱切段，青红椒切丝备用。3️⃣ 猪肉末中加入生抽、老抽、料酒、水淀粉、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。4️⃣ 热锅凉油，放入生姜和葱爆香，加入腌制好的肉末，快速翻炒均匀至肉末变色。5️⃣ 将炒好的肉末铺在芋头块上，撒上青红椒丝。6️⃣ 将芋头肉末混合物放入蒸锅中，大火蒸15分钟。7️⃣ 蒸好的芋头肉末，撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，即可上桌享用。
🌟 【小贴士】
- 芋头焯水可以去除多余的淀粉,使口感更佳。
- 肉末腌制时,加入水淀粉可以使肉末更加嫩滑。
- 蒸制时间根据芋头的大小和火候调整,以免过熟或夹生。
🍲 肉末蒸芋头不仅味道鲜美，而且制作简单，是家庭餐桌上的一道佳肴，快动手试试吧，让你的家人也品尝到这道美味的家常菜！🍽️🍖🍠
