牛肉香菇蒸丸子,一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅营养均衡，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，下面，就让我们一起学习如何制作这道美味的牛肉香菇蒸丸子吧！
🍖【食材准备】
- 牛肉 200克
- 香菇 10朵
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 生姜 1小块
- 大葱 1根
- 食用油 适量
- 酱油 1大勺
- 香油 1小勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
🍲【制作步骤】
- 牛肉洗净,切成小块，用刀背轻轻拍松，再剁成肉末。
- 香菇泡发后,去蒂，切成细末。
- 生姜和大葱分别切成末。
- 将肉末放入大碗中,加入香菇末、姜末、葱末，再加入鸡蛋、面粉、酱油、香油、盐和白胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅上劲。
- 取一小块肉馅,搓成圆球状，依次做好所有的丸子。
- 锅中放入适量的水,水开后将丸子放入锅中，用中火蒸约15分钟。
- 丸子蒸好后,捞出放在盘子上，撒上少许葱花作为装饰。
🍲【小贴士】
- 肉末要尽量剁细,这样蒸出来的丸子口感更嫩滑。
- 加入面粉可以使丸子更加紧实,不易散开。
- 蒸丸子的时间根据丸子的大小和火力调整,以熟透为准。
🍲【美味分享】牛肉香菇蒸丸子出锅后，香气扑鼻，丸子表面微微泛黄，内里肉质鲜嫩，搭配上一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味，这道菜不仅适合家庭日常食用，也是宴请宾客的佳肴，快动手试试吧，让这道美味的牛肉香菇蒸丸子为你的餐桌增添色彩！🍲🍴🌟
