香菜蒸花卷做法窍门🌿🥯
在中国传统面食中，香菜蒸花卷因其鲜美的口感和独特的香气而备受喜爱，就为大家分享一道简单又美味的香菜蒸花卷做法，让你的餐桌多一份色彩和美味！🎉
🌟【准备材料】
- 面团：面粉500克，温水适量
- 香菜：适量
- 猪肉馅：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 酱油、盐、香油、五香粉：适量
🌟【制作步骤】1️⃣和面：将面粉放入盆中，加入温水，边倒边搅拌，直至面絮形成，然后揉成光滑的面团,盖上湿布醒发20分钟。
2️⃣香菜处理：将香菜洗净，切成碎末,生姜和葱也切成末。
3️⃣调馅：将猪肉馅放入碗中，加入香菜末、姜末、葱末、酱油、盐、香油和五香粉，搅拌均匀,制成馅料。
4️⃣制作花卷：将醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子，取一个小剂子，擀成圆饼，包入适量的馅料，捏紧封口,形成花卷形状。
5️⃣蒸制：将制作好的香菜花卷放入蒸锅中，水开后蒸约15分钟,直至花卷熟透。
🌟【窍门分享】1️⃣和面技巧：和面时水温不宜过高，以免面团过于柔软，不易成形，和面时要充分揉搓,使面团光滑。
2️⃣馅料调味：香菜的香气浓郁，所以在调味时不要放太多酱油,以免掩盖香菜的味道。
3️⃣封口技巧：包馅时，封口要捏紧,以免蒸制时馅料漏出。
4️⃣火候掌握：蒸制时火候不宜过大,以免花卷外焦里生。
🌟【成品展示】蒸好的香菜花卷香气扑鼻，外皮柔软，内馅鲜美，是家人聚餐或节日宴客的佳品，快来试试这道香菜蒸花卷吧，让你的家人品尝到地道的传统美食！🍲🎉
香菜蒸花卷，简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！记得分享给你的亲朋好友，一起享受这份温馨的美味吧！🌈🥰
