🍖🍚 淮山小黄米蒸排骨，家常美味,营养满分！
🌟 食材准备 🌟
- 排骨 500克
- 淮山 100克
- 小黄米 50克
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍳 制作步骤 🍳1️⃣ 排骨处理：将排骨洗净，剁成适口大小的段，放入碗中，加入姜片、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和少量食用油，搅拌均匀，腌制20分钟。2️⃣ 淮山处理：淮山去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。3️⃣ 小黄米准备：小黄米用清水冲洗干净，沥干水分。4️⃣ 蒸制准备：将腌制好的排骨和淮山片、小黄米一起放入蒸盘中，摆好。5️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转小火蒸约30分钟，直至排骨熟透，淮山和小黄米软糯。6️⃣ 出锅：蒸好后，将排骨和淮山、小黄米小心地从蒸盘中取出，撒上葱花点缀,即可享用。
🍲 美味小贴士 🍲
- 排骨腌制时，加入少量食用油,可以使肉质更加鲜嫩。
- 淮山切片时，要切得均匀,以免蒸煮时间不一。
- 蒸制时，火候不宜过大,以免排骨和淮山蒸得过烂。
🥢 营养分析 🥢淮山富含淀粉、蛋白质、维生素等多种营养成分，具有补脾养胃、滋阴润燥的功效，小黄米富含膳食纤维，有助于消化，排骨则含有丰富的蛋白质和微量元素，三者结合，营养均衡,是一道美味又健康的家常菜。
🍽️ 开胃小菜 🍽️搭配一碗清淡的蔬菜汤或者凉拌黄瓜,让这道淮山小黄米蒸排骨更加美味。
🎉 享受美食时光 🎉制作这道淮山小黄米蒸排骨，不仅能感受到家的温馨，还能品味到传统美食的独特魅力，快快动手，和家人一起共享这美味佳肴吧！🍽️🍲🥳
