🍗🍷甜酒蒸鸡爪，美味又简单，掌握这些做法窍门,让你轻松成为烹饪高手！
鸡爪，作为一道家常美食，深受广大食客的喜爱，而甜酒蒸鸡爪更是其中一道经典之作，口感鲜美，营养丰富，就让我为大家揭秘甜酒蒸鸡爪的做法窍门,让你轻松成为烹饪高手！
🍗【食材准备】鸡爪500克、甜酒100克、姜适量、蒜适量、葱适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量。
🍷【做法步骤】
- 鸡爪洗净，剪去指甲，放入沸水中焯水，去除异味,捞出备用。
- 姜切片，蒜拍碎,葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片、蒜粒、葱段炒香。
- 加入焯好水的鸡爪,翻炒均匀。
- 倒入甜酒、生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
- 加入适量的盐和糖,调味。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 待鸡爪熟透，汤汁浓稠时,即可出锅。
🌟【做法窍门】
- 焯水去异味：鸡爪焯水可以去除异味,使口感更佳。
- 甜酒用量：甜酒是这道菜的灵魂，适量即可,过多会使鸡爪过于甜腻。
- 炒香调料：炒香调料可以增加菜肴的香气,使口感更丰富。
- 调味品适量：生抽、老抽、料酒、盐、糖等调味品适量即可,过多会影响口感。
- 炖煮时间：根据鸡爪的大小和熟度,适当调整炖煮时间。
🍲【美味分享】甜酒蒸鸡爪是一道色香味俱佳的美食，口感鲜美，营养丰富，掌握了这些做法窍门，你也能轻松做出美味的甜酒蒸鸡爪,与家人朋友共享美食时光！
快来试试吧，相信你一定会爱上这道美味的甜酒蒸鸡爪！🎉🎉🎉
