🍲 蒸好的馒头好吃吗?怎么做?
馒头,作为我国传统的面食之一,深受广大人民的喜爱,蒸好的馒头,香气扑鼻,口感松软,让人垂涎欲滴,蒸好的馒头好吃吗?怎么做呢?就让我为大家揭晓答案吧!
🍲 蒸好的馒头好吃吗?
当然好吃!蒸好的馒头具有以下几个特点:
- 香气扑鼻:在蒸制过程中,馒头会散发出浓郁的麦香味,让人食欲大增。
- 口感松软:蒸好的馒头,质地细腻,咬一口,满口都是面粉的清香。
- 易消化:馒头富含碳水化合物,易于消化吸收,适合各个年龄段的人群食用。
🍲 怎么做馒头?
下面,我将为大家介绍一种简单易学的馒头做法:
【材料】
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 白砂糖 20克
- 玉米油 适量
【步骤】
- 将面粉、干酵母、白砂糖混合均匀,倒入温水,边倒边搅拌,直至形成絮状。
- 将絮状面团揉至表面光滑,盖上湿布,发酵至两倍大(约需1小时)。
- 发酵好的面团取出,揉搓排气,分割成小剂子。
- 将小剂子搓成圆形,放在蒸笼中,二次发酵(约需20分钟)。
- 开大火,将蒸笼放入蒸锅中,蒸制15分钟,关火后焖3分钟,即可取出。
🍲 小贴士
- 发酵过程中,面团温度不宜过高,以免影响发酵效果。
- 蒸制过程中,火候不宜过大,以免馒头表面焦糊。
- 馒头不宜长时间存放,以免影响口感。
蒸好的馒头,好吃又营养,学会做馒头,不仅能满足家人的味蕾,还能锻炼自己的厨艺,快来试试吧!🍲🍲🍲


