韭菜鸡蛋馒头怎么蒸好吃

韭菜鸡蛋馒头,简单易做，美味可口🍞🥚🌱

在我国北方,有一种传统的面食叫做韭菜鸡蛋馒头，它的口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下如何制作这道美味的韭菜鸡蛋馒头吧！👩‍🍳

🌱食材准备：

• 面粉：500克
• 酵母：5克
• 温水：约250毫升
• 韭菜：适量
• 鸡蛋：2个
• 盐：适量
• 食用油：适量

🍳制作步骤：

1. 将面粉和酵母放入一个大碗中,加入温水，用筷子搅拌成絮状。🍚

2. 将面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，这个过程大约需要1-2小时。🕒

3. 在发酵好的面团上撒上一些面粉,揉搓排气，使面团表面光滑。🍞

4. 将韭菜洗净切成小段,鸡蛋打散备用。🥚

5. 在案板上撒上一层薄薄的面粉,将面团揉成长条状，切成小剂子。🍞

6. 取一个小剂子,用手掌轻轻压扁，用擀面杖擀成圆形面皮。🍳

7. 在面皮上刷上一层食用油,撒上适量的盐，放入适量的韭菜和鸡蛋液。🌱🥚

8. 将面皮对折,捏紧边缘，使其封口。🍳

9. 将做好的韭菜鸡蛋馒头放入蒸锅中,上汽后蒸15分钟。🥖

10. 蒸好后,关火焖3分钟，即可取出。🕒

🍞小贴士：

1. 发酵好的面团要揉搓排气,否则蒸出来的馒头会有气泡。

2. 韭菜和鸡蛋的量可以根据个人口味调整。

3. 蒸馒头时,火候不宜太大，以免馒头表面干硬。

4. 焖馒头的时间不要过长,以免馒头回缩。

韭菜鸡蛋馒头,简单易做，美味可口，赶快动手试试吧！🎉🌱🥚🍞