商用蒸狮子头怎么蒸好吃🍲
狮子头,作为一道经典的中华美食，深受人们喜爱，而在商用厨房中，如何蒸出美味的狮子头呢？下面就来为大家详细介绍一下商用蒸狮子头的制作方法。
准备食材,商用蒸狮子头的主要食材有猪肉、荸荠、葱、姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉等，这些食材在市场上都能轻松购买到。
将猪肉切成小块,用刀背拍松，这样可以使肉质更加鲜嫩，将猪肉剁成肉末，加入荸荠末、葱末、姜末，搅拌均匀。
加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉，继续搅拌均匀，为了让狮子头更加鲜美，可以加入少许鸡精或味精。
取一个圆形模具,将搅拌好的肉末放入模具中，用手压实，使其成型，这样可以使狮子头更加饱满，口感更好。
准备好蒸锅,将狮子头放入蒸锅中，用大火蒸约20分钟，蒸制过程中，可以适当调整火力，以免狮子头蒸焦。
蒸好的狮子头取出,放入盘中，狮子头已经呈现出鲜美的金黄色，香气扑鼻。
为了增加口感,可以在狮子头上撒上一些葱花，再淋上一些热油，使葱花更加酥脆。
将蒸好的狮子头端上桌,即可享用美味佳肴。
在商用厨房中,蒸狮子头需要注意以下几点：
肉末要剁得细腻,这样可以使狮子头更加鲜嫩。
调味料要适量,以免影响狮子头的口感。
蒸制时间不宜过长,以免狮子头过于干硬。
蒸锅中的水要充足,以免蒸制过程中干锅。
遵循以上方法,相信你一定能在商用厨房中蒸出美味的狮子头，让顾客流连忘返！🍲🎉
