🔥柴火锅蒸螃蟹,美味佳肴尽享舌尖盛宴🦀
随着天气渐冷，食欲大增，一家人围坐在火炉旁，品尝美食，其乐融融，就为大家分享一道冬日里的美味佳肴——柴火锅蒸螃蟹！🍽️
🔥【选材】选择新鲜螃蟹是关键，挑选时，以壳色鲜艳、肢体健全、体重适中的螃蟹为佳，螃蟹肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、铁等多种微量元素。
🔥【准备】
- 将螃蟹洗净，去掉内脏和鳃,切成块状。
- 准备好调料：姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。
- 柴火锅中加入清水，放入姜片、葱段,煮沸。
🔥【蒸制】
- 将切好的螃蟹块放入蒸盘中，撒上适量的盐、糖、料酒。
- 把蒸盘放入煮沸的柴火锅中,大火蒸制10分钟左右。
- 待螃蟹蒸至壳色红亮、肉质鲜美时,即可出锅。
🔥【开吃】
- 将蒸好的螃蟹取出,摆放在盘中。
- 撒上葱花、香菜，淋上生抽、老抽。
- 用柴火加热锅底，将调好的调料煮沸，浇在螃蟹上,即可开吃。
🔥【小贴士】
- 蒸螃蟹时，火候不宜过大,以免肉质变老。
- 螃蟹蒸制时间不宜过长,以免影响口感。
- 柴火锅中加入姜片、葱段，可去除螃蟹的腥味,增加香味。
🔥【柴火锅蒸螃蟹，鲜香四溢，肉质细嫩，营养丰富，在这个寒冷的冬天，与家人朋友围坐在一起，共享美食，温暖你的心房，快来尝试一下这道美味佳肴吧！🎉🎊
