玉米发糕怎样蒸好吃🍭
玉米发糕，作为一种传统的中式糕点，深受广大食客的喜爱，它的口感细腻、香甜可口，营养丰富，是家庭聚餐和节日宴席的必备美食，怎样蒸出一块好吃的玉米发糕呢？下面,我就来为大家详细介绍一下。
我们要准备好以下材料：玉米粉、糯米粉、白糖、泡打粉、牛奶、水、玉米油。
将玉米粉、糯米粉、白糖、泡打粉混合均匀,备用。
在一个大碗中，倒入牛奶和水,搅拌均匀。
将步骤1中的混合物倒入步骤2的碗中，边倒边搅拌,直至形成光滑的面糊。
加入玉米油,继续搅拌均匀。
取一个蒸盘，刷上一层玉米油,防止糕点粘盘。
将步骤4中的面糊倒入蒸盘中,用刮刀刮平。
开大火，将蒸锅中的水烧开后，放入蒸盘,蒸约20分钟。
蒸好后，取出玉米发糕,晾凉后切块即可食用。
注意事项：
面糊的稠度要适中，太稠不易蒸熟,太稀则口感不佳。
蒸制过程中，要确保水开后才能放入蒸盘,以免影响口感。
蒸糕时，火候要适中，不宜太大,以免糕点裂开。
蒸好后，不要立即取出，让其在蒸锅中晾凉一会儿,这样口感更佳。
通过以上步骤，相信大家都能蒸出一块美味的玉米发糕🎉，快来试试吧，为家人和朋友带来甜蜜的惊喜吧！🥳🍬
