🍲 草鱼家常做法蒸湘菜，美味又健康！
草鱼,作为一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就为大家分享一道简单又美味的家常蒸湘菜——草鱼蒸湘菜。🍣
🐟 准备食材：
- 草鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 蒜几瓣
- 青红椒适量
- 香葱适量
- 豆豉适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
🌿 制作步骤：
鱼的处理：将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味，用姜片和盐在鱼身内外抹匀，腌制10分钟。
调味：将蒜切末，青红椒切丝，香葱切段，豆豉切碎备用。
蒸鱼：将腌制好的鱼放在盘中，撒上蒜末、青红椒丝、香葱段和豆豉，淋上少许食用油。
蒸制：将装有鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
调味：鱼蒸好后，取出，撒上鸡精，重新放入蒸锅中，再蒸1-2分钟。
出锅：将蒸好的鱼取出，撒上葱花，淋上热油，激发出葱花的香味。
🍲 小贴士：
- 草鱼蒸制时,不要蒸得太久，以免鱼肉变老，口感变差。
- 豆豉是一种很好的调味品,能增加菜肴的鲜味，但注意不要放太多，以免过于咸。
- 蒸鱼时,可以在锅中加入一些水，防止水干烧。
🎉 成品展示：
一道色香味俱全的草鱼蒸湘菜就完成了！鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，不仅美味，而且健康，赶快动手试试吧！🥰
