🍖粉蒸糯米排骨,美味家常菜🍲
粉蒸糯米排骨是一道非常受欢迎的家常菜，它色香味俱佳，口感独特，下面，就让我为大家详细介绍一下粉蒸糯米排骨的做法吧！👩🍳
🍖【食材准备】
- 排骨500克
- 糯米100克
- 粉丝适量
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、盐适量
🍖【制作步骤】
- 将排骨洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。🍖
- 糯米提前用清水浸泡2小时，捞出沥干水分。🍖
- 将泡好的糯米和粉丝混合均匀，放入蒸锅中蒸约30分钟，使其变软。🍖
- 葱、姜、蒜切末，备用。🍖
- 在焯水后的排骨中加入生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。🍖
- 将蒸好的糯米和粉丝倒入腌制好的排骨中，充分拌匀。🍖
- 取一个蒸盘，将拌匀的糯米排骨放入盘中，撒上葱、姜、蒜末。🍖
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约40分钟，至糯米完全熟透。🍖
- 蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花，即可上桌享用。🍖
🍖【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使排骨更加鲜美。
- 糯米和粉丝的比例可以根据个人口味调整,喜欢糯一些的可以增加糯米比例。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
粉蒸糯米排骨是一道简单易学、美味可口的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快动手试试吧，为家人朋友带来一份美味佳肴！🎉🍲
