🐟鱼蒸成蛋羹，美味又营养的佳肴制作方法
鱼肉鲜美,营养丰富，而将其蒸成蛋羹，更是美味与营养的完美结合，下面，就让我来为大家揭秘如何将鱼蒸成蛋羹，让这道佳肴既好看又好吃！
🎯准备工作：
- 新鲜鱼肉一条（建议选用刺少的鱼类，如鲈鱼、鳕鱼等）。
- 鸡蛋3个。
- 盐、胡椒粉、料酒适量。
- 清水、葱、姜适量。
🌟制作步骤：
- 鱼肉洗净,切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，打散成蛋液。
- 腌制好的鱼片放入蛋液中,轻轻搅拌均匀，让鱼片均匀裹上蛋液。
- 锅中加水烧开,将装有鱼片的蛋液倒入碗中，放入蒸锅中。
- 大火蒸8-10分钟，至蛋液凝固，鱼肉熟透。
- 取出蒸好的蛋羹,撒上葱花、姜丝，滴入几滴香油，即可上桌享用。
🌟小贴士：
- 鱼片要切得薄而均匀,这样蒸出来的蛋羹口感更佳。
- 蛋液不宜搅拌过度,以免蒸出来的蛋羹过于松散。
- 蒸蛋羹时,火不宜太大，以免蛋羹表面煎焦。
- 可以根据个人口味,加入一些其他调料，如生抽、蒸鱼豉油等。
🍲美味佳肴，尽享鱼香：将鱼蒸成蛋羹，不仅保留了鱼肉的鲜美，还增加了蛋液的嫩滑，口感鲜美，营养丰富，这道佳肴简单易做，适合各种年龄段的人群食用，快来试试吧，让你的餐桌也多一份美味与营养！🎉🍳
