🍲【蒸豆子肉圆子】的做法,让你的餐桌美味升级！
🌟大家好，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸豆子肉圆子，这道菜色香味俱佳，做法简单，是餐桌上的常客，下面,就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
🌿食材准备：
- 肉馅：猪肉300克、豆子100克
- 配料：生抽、老抽、料酒、盐、姜末、葱花、胡椒粉、鸡蛋清
- 调味品：豆瓣酱、鸡精、香油
🥘做法步骤：
1️⃣ 将猪肉剁成肉馅，加入姜末、葱花、胡椒粉、盐、鸡蛋清,搅拌均匀。
2️⃣ 将豆子洗净，用清水浸泡30分钟,捞出沥干水分。
3️⃣ 将浸泡好的豆子加入肉馅中,继续搅拌均匀。
4️⃣ 取适量肉馅，用手揉成肉圆子,放入盘中。
5️⃣ 锅中加水烧开，放入肉圆子,大火蒸10分钟。
6️⃣ 另起锅，加入少量油,放入豆瓣酱炒出红油。
7️⃣ 加入适量生抽、老抽、料酒、盐、鸡精,煮至汤汁浓稠。
8️⃣ 将煮好的汤汁淋在蒸好的肉圆子上，撒上葱花,淋上香油即可。
🍲小贴士：
豆子要提前浸泡，这样更容易蒸熟,口感也更佳。
肉馅中加入豆子，不仅增加了营养,还能使肉圆子更加鲜美。
肉圆子的形状可以根据个人喜好来调整，可以做成圆形、方形等。
蒸肉圆子时，要保证水开后再放入肉圆子,以免影响口感。
🌈蒸豆子肉圆子是一道简单又美味的家常菜，做法简单，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🥳
